L’università di Verona tra i protagonisti di Vinitaly and the City 2018. Si aprono questa sera, alle 19.30, nel Loggiato di Fra’ Giocondo, gli appuntamenti con GoTo Science in cui gli scienziati dell’università cittadina racconteranno il vino dal punto di vista della ricerca. Una proposta che l’ateneo scaligero ha voluto fare alla città e ai numerosi ospiti che da tutto il mondo arrivano a Verona durante il Vinitaly. Spaziando dall’archeologia all’enologia, dalla storia al marketing, gli scienziati scaligeri offriranno ad appassionati e operatori del settore nuovi spunti di riflessione e approfondimento su tutto ciò che ruota attorno alla vitivinicoltura. Questa sera, alle 19.30, nel Loggiato di Fra’ Giocondo Andrea Rodighiero, docente di Lingua e letteratura greca parlerà di “Dioniso e il vino greco”.
Sabato 14 sono tre gli appuntamenti in programma. La giornata si aprirà alle 11.30 con “Odori di vino” di Maurizio Ugliano, docente di Scienze e tecnologie alimentari. Alle 15.30 Giovanna Felis, docente di Microbiologia agraria parlerà de “Gli attori invisibili del terroir” mentre alle 17.30 Patrizia Basso e Diana Dobreva, docenti di Archeologia classica interverranno sul tema “Archeologia del vino”.
Si prosegue domenica 15, alle 11.30, con “Quanto siamo disposti a pagare per un calice di rosé?” in compagnia di Claudia Bazzani, ricercatrice di Economia ed estimo rurale. Nel pomeriggio, alle 15.30, Giovanni Battista Tornielli, docente di Arboricoltura generale e coltivazioni arboree, parlerà di “Appassimento: natura morta o still life?”. Alle 17 Claudio Baccarani, docente di Economia e gestione delle imprese, incontrerà l’attore veronese Stefano Paiusco per un “Dialogo tra un ricercatore e una bottiglia di Amarone”. Alle 18.30 Gian Maria Varanini docente di Storia Medievale intratterrà gli ospiti con l’intervento “Vino nel Medioevo: consumo e commercio”.
GoTo Science a Vinitaly and the City si chiuderà lunedì 16 aprile alle, 19, con Paola Cotticelli, docente di Glottologia e Linguistica, che interverrà sul tema “Il nome fa mercato: la lingua al servizio del produttore”.
Tutti gli appuntamenti di GoTo Science a Vinitaly and the City 2018 sono a ingresso libero.
